Cây Dâu Tằm Sữa

Giới thiệu:

• Cây Dâu Tằm Sữa có tên quốc tế là White Shahtoot Mulberry. Một số thông tin cho rằng giống có Nguồn Gốc từ Trung Quốc, sau đó được phổ biến trên khắp thế giới, nhờ vào khả năng thích nghi tốt với khí hậu Ôn đới, cận nhiệt đới, và nhiệt đới.
• Điểm độc đáo của giống là trái dài, màu trắng sữa, ăn như hương vị mật ong, độ ngọt từ 19 Brix. Cho nên, đây là một trong những giống dâu tằm được thị trường ưa chuộng và mang lại giá trị kinh tế cao.

Hình thái và Đặc Tính:

• Thân: Dâu Tằm là một giống tuổi thọ cao. Nếu nuôi lâu năm, thân cây có thể cao đến 3m, tàn xòe tròn. Phạm vi che phủ rộng, hợp để trồng làm bóng mát.
• Lá: lá có hình trái tim, viền lá có răng cưa, màu xanh đậm. Kích cỡ gần bằng lòng bàn tay. Đôi lúc một số lá sẽ chia ra thành 3 thùy, tuy nhiên tỷ lệ này rất ít và thường chỉ xuất hiện trên cây non.
  – Lá của cây Dâu Tằm ăn được. Thường được làm rau ăn.
• Hoa và trái: Dâu Tằm Sữa có thể ra trái sau 5 tháng nếu trồng từ cây Chiết hoặc Ghép.
  – Hoa: ra được quanh năm liên tục. Mọc thành từng chùm 3-7 hoa. Tỷ lệ đậu trái rất cao. Hoa của Dâu Tằm thường mọc trên cành mới, những cành đã có hoa sẽ không mọc lại. Trong tự nhiên, để dâu tằm rộ hoa thì cây sẽ qua giai đoạn ngủ đông, rụng lá. Sau đó bung mầm, ra trái hàng loạt. Nếu ở khí hậu nhiệt đới cây sẽ thường ít khi tự rụng lá, cho nên có thể chủ động can thiệp, hoặc lải lá, hoặc dùng biện pháp siết nước (bỏ cây khô héo 2 – 3 ngày) khiến cây rụng lá hàng loạt, sau đó cây sẽ bung mầm non và rộ hoa.
  – Trái: Dâu Tằm Sữa có trái dài chiều dài trung bình từ 10 – 12 cm. Khi chín chuyển từ màu xanh lá cây sang màu vàng sữa, khi ăn có vị mật ong, độ ngọt có thể đạt được mức 22 – 27. Rất ít có loại trái cây nào đạt được mức này.

Chăm Sóc:

• Dâu Tằm Sữa là một giống mận chịu hạn, ngập tốt. Trồng được ở những nơi nước mặn, phèn, chua. Nên khi chăm sóc giống này lại rất đơn giản và không kén điều kiện trồng. Nhưng là một giống ưa nắng, cho nên khi trồng phải ưu tiên nơi có nắng mạnh đầy đủ. Tránh tình trạng thiếu nắng cây sẽ chậm phát, hay bệnh, và rất khó có trái.

• Trồng chậu: Dâu Tằm Sữa khi trồng chậu cho trái tốt nếu đáp ứng các điều kiện sau:
  – Giống: nên chọn dạng cây Ghép / Chiết sẽ nhanh có trái, nếu trồng chậu nên ưu tiên trồng “dạng cây nuôi sẵn” sẽ tiếp kiệm thời gian, công sức, chi phí trồng, giảm thiểu rủi ro trong quá trình chăm sóc hơn là trồng từ cây giống nhỏ. Tránh trồng dạng cây từ hạt sẽ rất khó ra trái được trong chậu, đồng thời cũng không thể đảm bảo thuần giống với cây mẹ. *Lưu ý khi trồng cây ghép phải thường xuyên lải bỏ đọt của thân ghép mọc lên.
  – Chậu: Dâu Tằm Sữa khi ra trái thường có chiều cao từ 0,6m. Cho nên khi sử dụng chậu, có thể chọn mẫu chậu nhỏ có đường kính từ 0,4m vẫn được. Khi dùng chậu chú ý cách nhiệt cho chậu tránh hiện tượng nắng chiếu vào thành chậu khiến cây bị chết rễ non lúc trời nắng mạnh. Đồng thời cũng chú ý tới lỗ thoát nước của chậu, tránh việc lỗ thoát nước bị nghẹt gây ra hiện tượng úng rễ cây.
  – Đất: nên dùng các loại đất đáp ứng các tiêu chí “Không giữ nước quá lâu” và “Không thoát nước quá nhanh”. Việc này giúp cho cây giảm thiểu rủi ro úng rễ vào mùa mưa và thiếu nước vào mùa nóng. Có thể đặt mua loại Đất Thịt Bazan Trộn Sẵn của Hoàng Long Garden có thành phần phân bón, đất thịt, mụn dừa, vỏ đậu phộng và tro trấu theo tỉ lệ phù hợp. Giúp cho cây dễ phát rễ non, và nhờ sẵn phân bón sẽ giúp giảm chi phí & công sức bón phân sau khi trồng. Đồng thời cũng có thành phần hữu cơ phân ra chậm, tạo dưỡng chất cho cây phát rễ tốt.
• Sâu bệnh:
  + Các loại con trùng hại cây như: rầy trắng, rệp sáp, nhện đỏ, bọ trĩ, sâu ăn lá có thể trị nhanh mà không cần dùng thuốc hóa học bằng các cách sau: dùng bình xịt muỗi / hỗn hợp rượu trắng + tỏi + ớt ngâm sẵn / thuốc sổ lãi pha loãng rồi xịt lên cây / xịt nước áp lực cao, nước rửa chén pha loãng lên cây / Phủ màng trồng cây cách ly cây.
  + Nấm bệnh hại cây như: thán thư, rỉ sắt có thể dùng Banking Soda / Nước Coca – cola / Thuốc Coc 85 để diệt nhanh mầm nấm bệnh / Xịt hỗn hợp đồng lên lá để phòng ngừa mầm bệnh lây lan vào lá chưa bệnh. Kết hợp phát quang môi trường, cắt tỉa cành nhánh bớt rậm rạp, lãi bớt lá bệnh.
  + Bảo vệ trái: Ruồi đục trái thường tấn công khi trái lớn hơn ngón tay, để tránh ruồi đục trái có thể dùng màng bọc trái cây bảo vệ trái.
  + Bảo vệ thân khỏi sâu đục Thân: Có thể phòng ngừa bằng cách quét vôi phủ lên thân cây, nếu có điều kiện nên khống chế chiều cao cây trong khoảng 2m. Để tiện việc theo dõi chăm sóc, phòng ngừa cho cây khỏi sâu đục thân về sau. Ngoài ra, nếu trường hợp cây đã bị sâu đục thân xâm nhập, có thể chặt bỏ những đoạn cây ngoài tầm xử lý, xử lý bơm nhớt vào lỗ sâu đục. Hoặc dùng sợi kẽm bắt thủ công. Ngoài ra, nếu các biện pháp trên không hiệu quả, có thể dùng thuốc lưu dẫn bón gốc (lưu ý: biện pháp này sẽ ảnh hưởng đến trái trên cây cho nên phải bỏ hết đợt trái này)
• Phân bón:
  + Giai đoạn phát triển: nên dùng NPK 20-20-15 giúp phát mầm, đâm chồi nảy lộc. Hoặc các loại phân có chức năng tương tự.
  + Giai đoạn ra hoa, đậu trái: nên dùng các loại phân hữu cơ như dê, gà, bánh dầu. Hoặc có thể bổ Sung Kali giúp trái ngon và to hơn. Còn để thúc cây ra hoa có thể kết hợp Phân Lân giúp cây đâm chồi, phát hoa nhiều hơn.
  + Trường hợp cây suy: kết hợp phân kích rễ N3M, Phân Bón lá NPK.
  * Chú ý: khi dùng phân nên chú ý liều lượng, tránh hiện tượng lạm dụng bón quá liều, bón cục bộ sẽ gây ảnh hưởng rễ cây.