Cây Sầu Đâu

Đặc Điểm:

• Sầu Đâu là dòng cây thân gỗ lớn. Mọc cổ thụ có tuổi thọ hàng trăm năm. Cây thường mọc hoang dại ở nhiều vùng ở Việt Nam.
• Cây Sầu Đâu được coi là một giống cây đa năng. Ngoài làm thảo dược, thì cây còn có thể làm rau ăn. Hoặc bào chế để xua đuổi con trùng.

Hình thái:

• Lá sầu đâu có hình thoi, viền lá răng cưa.
• Hoa nở chùm màu trắng.

• Trái hình thoi, khi chín chuyển màu đen. Hiện nay chưa

Cách trồng:

• Sầu Đâu là một loài cây mọc hoang dại cho nên tính kháng bệnh tự nhiên rất tốt. Giống rất hiếm khi bị sâu bệnh, và thậm chí còn dùng để xua đuổi con trùng. Đồng thời Cây Sầu Đâu lớn cũng rất nhanh. Không kén điều kiện trồng. Cho nên khi trồng Sầu Đâu chỉ cần quan tâm đến vị trí có nắng tưới tiêu đầy đủ là được.
• Trồng chậu Cây Sầu đâu cũng rất dễ dàng. Vì chủ yếu dùng lá nên Sầu Đâu gần như không hề kén kích cỡ chậu, khi trồng chỉ cần chọn loại chậu phù hợp với nhu cầu là được.

Công dụng:

• Rau sầu đâu là loại rau độc đáo, dân dã nhưng lại đầy sức hút của miền Tây Nam Bộ!
• Rau sầu đâu dùng ăn gỏi, là món ăn đặc sản từ vùng đất An Giang, Việt Nam. Rau có vị đắng nhẹ đặc trưng, nhưng khi chế biến đúng cách, vị đắng ấy lại chuyển hóa thành hậu vị ngọt thanh, khó quên. Lá sầu đâu thường được dùng trong các món gỏi với khô cá lóc, tôm khô hoặc thịt ba chỉ luộc. Bên cạnh đó, nó còn có thể xào, luộc hoặc ăn sống kèm với các loại rau thơm khác, tạo nên một hương vị độc đáo không thể lẫn vào đâu được.
• Rau sầu đâu không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực dân dã miền Tây, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức rau sầu đâu – một hương vị rất riêng, vừa bình dị vừa khó quên!