Cây Sương Sâm Lông

Đặc điểm:

• Cây Sương Sâm Lông là một loài dây leo rất hữu dụng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong tự nhiên, giống thường mọc hoang dại, leo cộng sinh với những cây lớn khác. Cho nên sức sống rất khỏe, phát triển nhanh. Trong khai thác kinh tế, lá Sương Sâm có giá trị rất cao, dễ dùng, dễ bảo quản, có thể xay thành bột để dùng dần. Có thể nhận biết lá Sương Sâm Lông bằng cách nhìn mặt lá, có nhiều lông, có hình trái tim.
• Giá trị sử dụng: Lá Sương Sâm Lông thường được vo nhuyễn lấy nước, làm thạch sương sâm giải nhiệt, hoặc làm nguyên liệu trong các món nước giải khát. Về độ dai của thạch Sương Sâm Lá Lông thường cao hơn Sương Sâm Lá Trơn. Đôi lúc sẽ không phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nên tùy theo sở thích, để trung hòa giảm độ dai của Thạch Sâm Lông, có thể kết hợp với lá Sương Sâm Trơn với tỷ lệ phù hợp với sở thích.
• Điều kiện chăm sóc:
  – Diện tích trồng: Cây Sương Sâm leo cục bộ diện tích hẹp nên không bị choáng chỗ, có thể trồng cho cây leo giàn đứng như hàng rào, cổng vòm, leo cột đứng để khai thác. Hoặc dùng chậu nhỏ cây vẫn phát lá để dùng được.
  – Ánh sáng: Sương Sâm Lông ngoài ưa nắng mạnh đầy đủ. Còn có thể trồng ở những nơi nắng tán xạ 30% hoặc nắng nữa buổi như ban công, vách tường, tàn cây lớn. Tuy nhiên khi thiếu nắng cây không thể phát nhanh trong điều kiện nắng đầy đủ.
  – Sâu bệnh: Sương Sâm Lông dễ bị nhiễm nấm bệnh khi vào mùa mưa. Có thể phòng ngừa nấm bằng cách phát quang, thoáng đãng vị trí trồng cây, giảm khả năng sinh sôi, lây lan của bào tử nấm. Ngoài ra, cây thường bị nhiễm rệp sáp, rầy trắng. Có thể dùng hỗn hợp Gừng + tỏi + ớt + rượu pha sẵn để trị nhanh. Hoặc dùng vòi xịt áp lực cao xịt lên cây để trị mà không cần dùng thuốc.