Cây Chanh Chúc (Chanh Thái, Chanh Lá Số Tám)

Đặc điểm:

• Chanh Chúc hay còn gọi là Chanh Thái, hoặc có nơi gọi là Chanh Lá Số Tám. Giống này ngoài trồng nhiều ở An Giang, còn phổ biến tại Lào, Indonesia, Malaysia và Thái Lan. Loài Chanh này nhờ vào có độ tinh dầu trong lá và trái vượt trội hơn những giống chanh thông thường. Cho nên còn được trồng làm cây gia vị cho nhiều món ăn. Ngoài ra, còn dùng để làm nguyên liệu chế biến, bào chế hương liệu, hóa mỹ phẩm.

Hình thái và Đặc tính:

• Lá: có hình số 8, viền cạnh có răng cưa, mọc đối xứng. Khi vò ra có hương thơm do có tinh dầu. Lá Chanh Chúc có mùi tinh dầu mạnh, cho nên dùng nhiều trong các món ăn, nước uống. Và còn được chiết xuất lấy tinh dầu trong ngành hương liệu, hóa mỹ phẩm.
• Thân: Thuộc nhóm cây có tuổi thọ trung bình trên 50 năm. Trồng càng lâu cây sẽ càng lớn, chiều cao tối đa của chanh trong khoảng 3m. Tốc độ phát triển của chanh chúc không nhanh như những giống chanh khác. Nếu trồng từ cây giống nhỏ trong 1 năm thì cây có thể đạt đến chiều cao đến 1m. Cành nhánh của Chanh Chúc xòe đều, có gai dài ở nách lá. Ngoài ra, Chanh Chúc hiện nay cũng có biến thể thân không gai.
• Hoa & Trái:
  – Cây Chanh Chúc có khả năng ra hoa đậu trái quanh năm. Nếu trồng từ cây giống Ghép hoặc chiết/ghép thì cần từ 8 tháng. Còn trông từ cây hạt cần đến 5 năm.
  *Khi trồng cây ghép cần chú ý lải bỏ tượt non dưới thân ghép, để cây tập trung chất dinh dưỡng nuôi nhánh được ghép.
  – Hoa Chanh có nhụy màu trắng, tỏa hương khi nở, cánh hoa ửng tím, mọc chùm, thường ra ở phần đầu đọt non, cho nên khi trồng chanh muốn ra hoa nhiều nên thường xuyên cắt tỉa nhánh, tạo tàn để cây ra nhiều mầm mới. Giống có khả năng ra hoa liên tục quanh năm. Chanh Chúc có tỷ lệ đậu trái không quá cao, và không rộ trái như những dòng chanh khác.
  – Trái Chanh Chúc có quả hình tròn, da sần sùi, từ giai đoạn ra hoa đến khi trái chín thường mất 6 tháng. Trái có thể có trọng lượng từ 80gram. Khi chín vỏ chuyển vàng nhạt, nước chua có tinh dầu nên rất thơm.

Chăm sóc:

• Cây Chanh Chúc là một giống tương đối dễ chăm. Không quá khó trồng nếu trồng ở vị trí có nắng đầy đủ, khô ráo.
• Khi trồng Chanh Chúc nên tránh các vị trí Thiếu nắng cây làm cây chậm phát, dễ chết. Còn ở nơi có độ ẩm cao trũng thấp, thường xuyên ẩm nước, hoặc trường hợp dùng đất giữ nước quá lâu cũng khiến cây hay bệnh, và bị thối rễ. Đồng thời nước tưới không được dùng loại nước bị nhiễm phèn, mặn, hoặc nước máy chưa xử lý Clo.
• Trồng chậu: Cây Chanh Assam cho trái rất sớm. Dễ đậu trái. Cây nhỏ cao 40cm cũng có thể đậu quả.
  – Giống: nên chọn dạng cây ghép hoặc chiết sẽ nhanh có trái, nếu trồng chậu nên ưu tiên trồng “dạng cây nuôi sẵn” sẽ tiếp kiệm thời gian, công sức, chi phí trồng, giảm thiểu rủi ro trong quá trình chăm sóc hơn là trồng từ cây giống nhỏ. Tránh trồng dạng cây từ hạt sẽ rất khó ra trái được trong chậu, đồng thời cũng không thể đảm bảo thuần giống với cây mẹ. *Lưu ý khi trồng cây ghép phải thường xuyên lải bỏ đọt của thân ghép mọc lên.
  – Chậu: không cần chậu quá to. Các dạng chậu có đường kính từ 40cm đều có thể trồng tốt. Khi dùng chậu chú ý cách nhiệt cho chậu tránh hiện tượng nắng chiếu vào thành chậu khiến cây bị chết rễ non lúc trời nắng mạnh. Đồng thời cũng chú ý tới lỗ thoát nước của chậu, tránh việc lỗ thoát nước bị nghẹt.
  – Đất: nên dùng các loại đất đáp ứng các tiêu chí “Không giữ nước quá lâu” và “Không thoát nước quá nhanh”. Việc này giúp cho cây giảm thiểu rủi ro úng rễ vào mùa mưa và thiếu nước vào mùa nóng. Có thể đặt mua loại Đất Thịt Bazan Trộn Sẵn của Hoàng Long Garden có thành phần phân bón, đất thịt, mụn dừa, vỏ đậu phộng và tro trấu theo tỉ lệ phù hợp. Giúp cho cây dễ phát rễ non, và nhờ sẵn phân bón sẽ giúp giảm chi phí & công sức bón phân sau khi trồng. Đồng thời cũng có thành phần hữu cơ phân ra chậm, tạo dưỡng chất cho cây phát rễ tốt.
• Sâu bệnh:
  + Các loại con trùng hại cây như: rầy trắng, rệp sáp, nhện đỏ, bọ trĩ, sâu ăn lá có thể trị nhanh mà không cần dùng thuốc hóa học bằng các cách sau: dùng bình xịt muỗi / hỗn hợp rượu trắng + tỏi + ớt ngâm sẵn / thuốc sổ lãi pha loãng rồi xịt lên cây / xịt nước áp lực cao, nước rửa chén pha loãng lên cây / Phủ màng trồng cây cách ly cây.
  + Nấm bệnh hại cây như: nấm làm ghẻ lá & trái, thán thư, rỉ sắt có thể dùng Banking Soda / Nước Coca – cola / Thuốc Coc 85 để diệt nhanh mầm nấm bệnh / Xịt hỗn hợp đồng lên lá để phòng ngừa mầm bệnh lây lan vào lá chưa bệnh. Kết hợp phát quang môi trường, cắt tỉa cành nhánh bớt rậm rạp, lãi bớt lá bệnh.
• Phân bón:
  + Giai đoạn phát triển: nên dùng NPK 20-20-15 giúp phát mầm, đâm chồi nảy lộc. Hoặc các loại phân có chức năng tương tự.
  + Giai đoạn ra hoa, đậu trái: nên dùng các loại phân hữu cơ như dê, gà, bánh dầu. Hoặc có thể bổ Sung Kali giúp trái ngon và to hơn. Còn để thúc cây ra hoa có thể kết hợp Phân Lân giúp cây đâm chồi, phát hoa nhiều hơn.
  + Trường hợp cây suy: kết hợp phân kích rễ N3M, Phân Bón lá NPK.
  * Chú ý: khi dùng phân nên chú ý liều lượng, tránh hiện tượng lạm dụng bón quá liều, bón cục bộ sẽ gây ảnh hưởng rễ cây.