Cây Chanh Bắc

Đặc điểm:

• Cây Chanh Bắc ăn lá trước đây được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc. Lá được dùng nhiều trong các món ăn bởi tinh dầu từ lá thơm hơn hẳn những giống chanh khác. Khi ăn lá vị nhẫn nồng tinh dầu, không đắng.

Hình thái và Đặc tính:

• Lá: có hình thoi, màu xanh đậm, viền cạnh thẳng có răng cưa, có chân lá. Khi vò ra có hương thơm do có tinh dầu rất thơm nồng, ăn không đắng, thường được dùng kết hợp với nhiều món ăn như gỏi gà, canh chua, gà nướng, khô gà lá chanh…v.v
• Thân: Thuộc nhóm cây có tuổi thọ trung bình trên 30 năm. Trồng càng lâu cây sẽ càng lớn, chiều cao tối đa của chanh trong khoảng 3m. Tốc độ phát triển của chanh được đánh giá là khá nhanh. Nếu trồng từ cây giống nhỏ trong 1 năm thì cây có thể đạt đến chiều cao đến 2m. Cành nhánh của xòe đều, cây ít gai, hoặc gai nhỏ không đáng kể.
• Hoa & Trái:
  – Cây Chanh Bắc Tứ có khả năng ra hoa đậu trái sau 5 tháng nếu trồng từ cây chiết.
  – Hoa nhỏ, mọc đơn hoặc chùm từ 3-5 hoa, có cánh màu tím phớt, nhụy màu trắng, tỏa hương khi nở, thường ra ở phần đầu đọt non, cho nên khi trồng chanh muốn ra hoa nhiều nên thường xuyên cắt tỉa nhánh, tạo tàn để cây ra nhiều mầm mới. Giống có khả năng ra hoa liên tục quanh năm. Chanh Bắc có tỷ lệ đậu trái khoảng 20%.
  – Trái Chanh Bắc có quả hình tròn, đầu trái không có núm từ giai đoạn ra hoa đến khi trái chín thường mất 4 tháng. Trái có trọng lượng trung bình từ 30gram. Khi chín mọng nước, vỏ chuyển từ màu xanh đậm sang xanh nhạt, căng bóng, có hạt. Nước chua và thơm nồng.

Chăm sóc:

• Cây Chanh Bắc là một giống sinh trưởng nhanh, sống khỏe không cần tốn quá nhiều công sức chăm sóc.
  Lưu ý: Chanh là giống cây ưa nắng. Cho nên khi trồng chú ý vị trí có nắng đầy đủ. Thiếu nắng cây sẽ chậm phát, bệnh nhiều và cũng giảm tỷ lệ đậu trái, thường xuyên rụng trái non.

• Trồng chậu: Cây Chanh Bắc trồng chậu vẫn cho trái. Cây nhỏ cao 40cm cũng có thể đậu quả.
  – Giống: nên chọn dạng chiết sẽ nhanh có trái, nếu trồng chậu nên ưu tiên trồng “dạng cây nuôi sẵn” sẽ tiếp kiệm thời gian, công sức, chi phí trồng, giảm thiểu rủi ro trong quá trình chăm sóc hơn là trồng từ cây giống nhỏ. Tránh trồng dạng cây từ hạt sẽ rất khó ra trái được trong chậu, đồng thời cũng không thể đảm bảo thuần giống với cây mẹ.
  – Chậu: không cần chậu quá to. Các dạng chậu có đường kính từ 40cm đều có thể trồng tốt. Khi dùng chậu chú ý cách nhiệt cho chậu tránh hiện tượng nắng chiếu vào thành chậu khiến cây bị chết rễ non lúc trời nắng mạnh. Đồng thời cũng chú ý tới lỗ thoát nước của chậu, tránh việc lỗ thoát nước bị nghẹt.
  – Đất: nên dùng các loại đất đáp ứng các tiêu chí “Không giữ nước quá lâu” và “Không thoát nước quá nhanh”. Việc này giúp cho cây giảm thiểu rủi ro úng rễ vào mùa mưa và thiếu nước vào mùa nóng. Có thể đặt mua loại Đất Thịt Bazan Trộn Sẵn của Hoàng Long Garden có thành phần phân bón, đất thịt, mụn dừa, vỏ đậu phộng và tro trấu theo tỉ lệ phù hợp. Giúp cho cây dễ phát rễ non, và nhờ sẵn phân bón sẽ giúp giảm chi phí & công sức bón phân sau khi trồng. Đồng thời cũng có thành phần hữu cơ phân ra chậm, tạo dưỡng chất cho cây phát rễ tốt.
• Sâu bệnh:
  + Các loại con trùng hại cây như: rầy trắng, rệp sáp, nhện đỏ, bọ trĩ, sâu ăn lá có thể trị nhanh mà không cần dùng thuốc hóa học bằng các cách sau: dùng bình xịt muỗi / hỗn hợp rượu trắng + tỏi + ớt ngâm sẵn / thuốc sổ lãi pha loãng rồi xịt lên cây / xịt nước áp lực cao, nước rửa chén pha loãng lên cây / Phủ màng trồng cây cách ly cây.
  + Nấm bệnh hại cây như: nấm làm ghẻ lá & trái, thán thư, rỉ sắt có thể dùng Banking Soda / Nước Coca – cola / Thuốc Coc 85 để diệt nhanh mầm nấm bệnh / Xịt hỗn hợp đồng lên lá để phòng ngừa mầm bệnh lây lan vào lá chưa bệnh. Kết hợp phát quang môi trường, cắt tỉa cành nhánh bớt rậm rạp, lãi bớt lá bệnh.
• Phân bón:
  + Giai đoạn phát triển: nên dùng NPK 20-20-15 giúp phát mầm, đâm chồi nảy lộc. Hoặc các loại phân có chức năng tương tự.
  + Giai đoạn ra hoa, đậu trái: nên dùng các loại phân hữu cơ như dê, gà, bánh dầu. Hoặc có thể bổ Sung Kali giúp trái ngon và to hơn. Còn để thúc cây ra hoa có thể kết hợp Phân Lân giúp cây đâm chồi, phát hoa nhiều hơn.
  + Trường hợp cây suy: kết hợp phân kích rễ N3M, Phân Bón lá NPK.
  * Chú ý: khi dùng phân nên chú ý liều lượng, tránh hiện tượng lạm dụng bón quá liều, bón cục bộ sẽ gây ảnh hưởng rễ cây.