Cây Ớt Peru

Đặc điểm:

• Cây Ớt Peru có tên là Aji Charapita có nguồn gốc từ Peru, Nam Mỹ. Bản chất là một loại ớt mọc hoang dại, có sức sống mạnh kháng bệnh tốt. Hiện tại ở Việt Nam, giống đã được trồng phổ biến rộng rãi, thích nghi và ra trái tốt khi trồng ở 3 miền Bắc, Trung, Nam.
• Điểm nổi trội của giống là trái nhỏ, có độ cay rất cao, từ 30.000 đến 50.000 đơn vị Scoville thuộc nhóm ớt cay hàng đầu hiện nay. Kèm hương thơm riêng biệt tương tự sữa và vani, tạo nên một mùi vị thơm ngon lạ, kích thích vị giác.

Đặc tính & Hình Thái:

• Lá: có hình thoi, mọc so le.
• Thân: thuộc nhóm thân thảo, chiều cao trung bình khoảng 1m hơn. Tàn xòe tròn phủ rộng. Tuổi thọ trung bình 18 tháng.
• Hoa & Trái: nếu trồng từ cây trồng từ hạt có khả năng ra trái sau 6 tháng trồng (thời gian ra trái mang tính chất tương đối vì còn phụ thuộc nhiều yếu tố thời tiết và điều kiện trồng)
  – Hoa: ra liên tục quanh năm, hoa màu trắng, mọc chùm 3 – 5 hoa, mọc trên đọt non. Cho nên, để cây ra nhiều hoa trái có thể chỉ động cắt tỉa để cây phân tàn.
  – Trái: khi chưa trưởng thành có màu xanh lá cây, đến khi chín chuyển sang màu vàng tươi, hình tròn, vỏ căng bóng. Ngoài ra, cũng có biến thể có trái hình bầu dục, nhưng hương vị và độ cay tương đương nhau. Khi ăn có vị hậu cay đậm, độ cay của Ớt Peru có thể đạt đến 30.000 đến 50.000 đơn vị Scoville thuộc nhóm ớt cay hàng đầu hiện nay. Mùi vị thơm hương vani & sữa ngon lạ kích thích vị giác.

Chăm sóc:

• Ớt Peru là loài cây mọc hoang dại ở bản địa, có đặc tính kháng bệnh tốt, sinh trưởng mạnh. Cho nên rất dễ chăm sóc. Tuy nhiên, là một loài thân thảo dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường, vận chuyển, nên chú ý các yếu tố sau.
• Vị trí trồng: Là một giống ưa nắng giống có thể phát tốt ở điều kiện nắng trực diện đầy đủ, và phát tốt cả những nơi có nắng tán xạ 30% như dưới các tán cây lớn, vách tường, hoặc dưới lưới lan che. Hoặc những nơi có nắng nhưng mát mẻ như nắng sáng và chiều mát.
  *Lưu ý: Ớt Peru rất nhạy cảm khi thay đổi điều kiện trồng. Nếu cây trước đó trồng trong râm, thì khi thay đổi điều kiện trồng chú ý vị trí trồng cũng râm mát tương tự (tránh việc đột ngột thay đổi điều kiện trồng nắng mạnh sẽ khiến cây bị sốc nắng, dẫn đến lụi rễ, héo úa, khó phục hồi).
• Tưới cây: là loài cây rễ nông, dễ nhạy cảm nếu bị ngập nước, hoặc thiếu nước. Cho nên, luôn đảm bảo lượng nước vừa đủ cho cây. Nếu trời nắng mạnh, mặt đất mất nước quá nhanh thì tăng số lần tưới.
• Đất trồng: Ớt hợp với những loại đất tơi xốp, giữ ẩm tốt. Tránh những loại đất quá mùn, bị vón cục quá cứng, hoặc giá thể vô cơ như tro không có khả năng giữ ẩm. Có thể dùng loại đất đỏ trộn sẵn của Hoàng Long Garden, đảm bảo được khả năng thoát nước tốt, tơi xốp và giữ ẩm tốt. Đồng thời có sẵn phân bón dưỡng cây.
• Trị sâu bệnh:
  – Xử lý đất: Xử lý mầm bệnh và nấm trước khi trồng bằng tinh vôi nông nghiệp. Kiểm soát lượng nước, mầm bệnh nhiễm vào đất và cỏ dại bằng cách phủ bạc nông nghiệp che đất
  – Ngừa nấm cho cây: xịt dung dịch ngừa nấm Bordeaux 1% (pha từ đồng sunfat và vôi sống) để phun lên cây. Dung dịch này sẽ bám lên cây, cách ly nấm từ môi trường ảnh hưởng tới cây, đồng thời cũng phát hoang môi trường xung quanh, cắt bỏ dọn dẹp hết lá, trái hư thối.
  – Trị nấm: các loại thuốc diệt nấm hiệu quả là Coc85, Mancozeb Xanh, Nano Đồng, Nano Bạc…v.v. Lưu ý: sử dụng đúng liều và đúng cách theo hướng dẫn trên bao bì.
  – Diệt trừ bọ trĩ & rầy trắng hại cây: dấu hiệu thường thấy là lá cây thường biến dạng, xuất hiện nhiều đốm vàng, bạc, nâu, đen trên lá. Có thể dùng nước rửa chén, Soda Banking, nước cocacola, thuốc xổ lãi, hỗn hợp rượu – tỏi – ớt – gừng ngâm sẵn, tưới lên cây để diệt trừ mà không cần dùng thuốc hóa học.
  *Lưu ý: Vì lý do cây Ớt Peru thuộc nhóm cây thân thảo nhạy cảm và dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường sau khi thay đổi môi trường trồng, Hoàng Long Garden không hỗ trợ đổi trả, hoàn tiền, bảo hành sống sau khi trồng (Chỉ trừ trường hợp lúc vừa nhận hàng cây đã hư, gãy héo trong quá trình vận chuyển & không đúng ảnh đã trao đổi trước đó & không đúng giống đã cam kết).