Top 10 Giống Cây Lâu Năm Làm Rau Ăn Lá

Bạn có biết trong khu vườn nhỏ của mình có thể trồng những giống cây lâu năm làm rau ăn lá giá trị lên đến 350.000đ/kg? Khám phá 10 Giống Cây Trồng Lâu Năm Làm Rau Ăn Lá cùng Hoàng Long, từ cây quen thuộc đến loại độc đáo, dễ trồng và bổ dưỡng. Trồng cây lâu năm tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm.

Như thế nào gọi là cây lâu năm làm rau ăn lá?

Cây lâu năm làm rau ăn lá là những loại có vòng đời kéo dài trên hai năm, được trồng chủ yếu để thu hoạch lá non làm thực phẩm. Khác với rau trồng hàng năm chỉ sống và thu hoạch trong một mùa, các cây lâu năm có khả năng tái sinh chồi lá liên tục, mang đến nguồn rau xanh tươi sạch quanh năm.

Chúng thường có dạng bụi hoặc cây thân gỗ nhỏ và thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu. Nhờ khả năng sinh trưởng lâu dài, cây trồng lâu năm giúp giảm chi phí và đảm bảo nguồn cung cấp rau ổn định.Việc trồng những loại cây này không chỉ cung cấp rau sạch cho gia đình mà còn tạo nên không gian xanh mát, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống.

Lợi ích cây lâu năm làm rau ăn lá so với rau ngắn ngày?

Cây lâu năm làm rau ăn lá mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn so với cây rau cải ngắn ngày thông thường. Trước hết, việc trồng cây lâu năm giúp tiết kiệm chi phí và thời gian vì chỉ cần trồng một lần mà có thể thu hoạch nhiều năm, trong khi cây ngắn ngày phải trồng lại sau mỗi mùa vụ, tốn kém chi phí giống và công sức. 

Cây lâu năm cung cấp nguồn rau ổn định quanh năm nhờ khả năng tái sinh lá liên tục, không như cây ngắn ngày chỉ cung cấp rau trong một khoảng thời gian ngắn, phụ thuộc vào mùa vụ. Việc trồng cây lâu năm cũng góp phần bảo vệ môi trường bởi giảm xáo trộn đất, duy trì độ phì nhiêu và cấu trúc đất, trong khi cây ngắn ngày đòi hỏi làm đất thường xuyên, gây ảnh hưởng tiêu cực đến đất và môi trường. 

Hơn nữa, cây lâu năm tạo nên không gian xanh mát, đa dạng hóa cảnh quan, khác với cây ngắn ngày thường chỉ được trồng trên luống. Về dinh dưỡng, lá của cây lâu năm thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cung cấp dinh dưỡng lâu dài. 

Cây lâu năm cũng ít bị tác động bởi thời tiết khắc nghiệt và sâu bệnh hơn, đòi hỏi ít chăm sóc hơn so với cây ngắn ngày, giúp giảm công việc chăm sóc. Nhìn chung, việc trồng cây lâu năm làm rau ăn lá không chỉ tiết kiệm chi phí và thời gian mà còn bảo vệ môi trường, cung cấp nguồn rau ổn định và giàu dinh dưỡng, đồng thời tạo nên không gian sống xanh mát.

Cây lâu năm làm rau ăn lá là những loại nào? 

10 cây lâu năm làm rau ăn lá này đã được Hoàng Long Garden chọn lọc cho người yêu trồng cây cảnh. Những loại rau này không chỉ dễ trồng, tuổi thọ cao, có những ưu điểm nổi trội riêng mà còn cung cấp nhiều công dụng cho người sử dụng. Từ những cây quen thuộc đến các giống cây độc đáo hơn, cùng Hoàng Long Garden tìm hiểu những lựa chọn tốt nhất để làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày và cải thiện sức khỏe gia đình.

Cây lâu năm làm rau ăn lá – Vối

Cây lâu năm làm rau ăn lá không thể nhắc đến cây vối. Từ lâu, cây vối đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống của người Việt. Với dáng vẻ mộc mạc, giản dị nhưng lại ẩn chứa nhiều giá trị, cây vối không chỉ được trồng làm cảnh mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học và ẩm thực. 

Đặc điểm lá vối

Cây vối có nguồn gốc từ Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến ở Việt Nam, Thái Lan, Lào. Cây thích hợp với khí hậu nhiệt đới, ẩm, dễ dàng tìm thấy ở cả nông thôn và thành thị. Cây vối là loài cây thân gỗ, thuộc họ Sim (Myrtaceae), có tên khoa học Cleistocalyx operculatus. 

Cây vối có tuổi thọ lâu dài, trung bình hàng chục năm, thậm chí có thể lên đến hàng trăm năm. Cây có thể cao hơn 10m, với tán cây rộng tối đa 5m. Cây mọc nhanh, sau 2-3 tháng trồng đã bắt đầu ra lá non. Lá vối mọc đối xứng, hình bầu dục thuôn dài, màu xanh đậm, bề mặt lá nhẵn bóng. Cây dễ sống, không kén điều kiện trồng và chịu hạn tốt.

Cây vối có hai loại lá vối nếp và lá vối tẻ. Lá vối tẻ thường to bằng lòng bàn tay, trong khi lá vối nếp chỉ to khoảng 3 ngón tay. Lá vối có hình trái xoan bầu dục và mùi thơm dễ chịu. Trái vối có hình trứng, đường kính từ 7-12 mm, chứa dịch.

Công dụng của lá vối

Lá vối có rất nhiều công dụng, đặc biệt nụ hoa, vỏ, thân, lá, rễ cây vối nếp thường dùng làm các phương thuốc dân gian trị bệnh và làm đẹ . Lá vối chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như tinh dầu, tannin, flavonoid,… Nhờ đó, lá vối có tác dụng:

• Giảm cân: Tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu.
• Chống viêm: Kháng viêm, giảm sưng tấy, trị các bệnh ngoài da như mụn nhọt, eczema.
• Làm đẹp da: Làm sạch da, se khít lỗ chân lông, trị mụn, tàn nhang.
• Giảm stress: Hương thơm dịu nhẹ giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Chữa lở ngứa, chốc đầu: Nấu kỹ lá vối lấy nước tắm, rửa nơi lở ngứa, gội đầu chữa chốc lở.
• Chữa bỏng: Dùng vỏ cây vối giã nát, hòa nước sôi để nguội, bôi lên vết bỏng.
• Chữa viêm da lở ngứa: Sắc lá vối lấy nước đặc để bôi lên vùng da bị viêm.
• Trị đau bụng đi ngoài: Lá vối, vỏ ổi rộp, núm quả chuối tiêu sắc lấy nước, uống trong ngày.
• Chữa viêm đại tràng mãn tính: Ngâm 200g lá vối tươi xé nhỏ trong 2 lít nước sôi, uống thay nước.
• Chữa đầy bụng, không tiêu: Sắc vỏ thân cây vối hoặc nụ vối lấy nước đặc, uống trong ngày.
• Giảm mỡ máu: Hãm nụ vối hoặc nấu nước đặc, uống thường xuyên thay trà.

Cách sử dụng

Lá vối khô hoặc nụ vối được rửa sạch, đun sôi để uống nóng hoặc lạnh. Nước vối từ lá khô có màu đỏ nâu nhạt, còn từ lá tươi có màu xanh như trà xanh. Nước vối có vị đắng nhẹ, hơi ngọt, hương thơm ngai ngái. Lá vối thường được dùng như nước giải khát, tương tự trà xanh. Cây vối cũng có thể trồng làm cây bóng mát trong sân vườn. Hương thơm dịu nhẹ của lá vối còn giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Giá

Giá của cây vối phụ thuộc vào kích thước, tuổi của cây và nơi bạn mua. Tuy nhiên, cây vối là loại cây khá phổ biến và dễ trồng, nên giá thành thường không cạnh tranh. Tại Hoàng Long Garden có giá chỉ từ 90.000 đồng/chậu đang có lá sẵn.

Ưu điểm nổi bật của cây vối

• Dễ trồng, thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu.
• Ít sâu bệnh, dễ chăm sóc.
• Nhiều công dụng: làm thuốc, thực phẩm, và làm cảnh.
• Giá thành hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng.

Cây lâu năm làm rau ăn lá – Lá Giang

Cây lâu năm làm rau ăn lá với cây lá giang, còn gọi là lá lồm, là loại thực vật họ dây leo. Cây mọc hoang ven rừng vùng núi, trong các quần hệ thứ sinh và đồi cây bụi ở miền Trung Việt Nam. Nó cũng xuất hiện tại đồng bằng sông Cửu Long. Nguồn gốc đa dạng của lá giang trải rộng từ Trung Quốc, Nhật Bản đến Indonesia và Malaysia.

Đặc điểm lá giang

Cây lâu năm làm rau ăn lá này với tuổi thọ có thể đạt 15-20 năm, cây lá giang nổi bật với sức sống bền bỉ. Giai đoạn đầu, cây phát triển chậm, sau đó tăng tốc đáng kể. Ưa thích khí hậu nhiệt đới ẩm, cây thích nghi tốt với nhiều loại đất như cát, thịt, đất đỏ và phù sa. Lá hình trái tim độc đáo với vị chua đặc trưng. Cây ít bị sâu bệnh, chịu hạn tốt nhưng kém chịu úng.

Nhân giống lá giang chủ yếu qua hai phương pháp: gieo hạt và giâm cành. Trong đó, gieo hạt được ưa chuộng hơn. Giai đoạn đầu, tỷ lệ sống thấp, đòi hỏi chăm sóc kỹ lưỡng. Giâm cành ít được áp dụng do khó duy trì sự sống của cây non.

Công dụng của lá giang

Lá giang, loài thực vật mang đến hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn Việt Nam, không chỉ là một nguyên liệu nấu nướng thú vị mà còn là một bảo bối trong y học cổ truyền. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về loài cây này!

• Món sống: Thưởng thức hương vị tươi mát của lá giang trong các món gỏi, nộm.
• Món nấu: Tạo nên hương vị chua thanh trong lẩu, canh chua, hay món gà nấu lá giang đặc trưng.
• Món xào: Kết hợp tuyệt vời với thịt bò, tôm, hoặc các loại rau củ khác.
• Gia vị: Thêm vài lá giang vào nước chấm để tăng hương vị độc đáo.
• Làm đẹp không gian: Trồng làm cảnh hoặc tạo giàn che mát cho sân vườn.
• Lá: Thanh nhiệt, tiêu viêm, sát khuẩn, giải khát.
• Thân: Thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.
• Nội khoa: Cải thiện tiêu hóa, giảm đau dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu và thận.
• Ngoại khoa: Chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da.
• Nước detox: Kết hợp lá giang với các loại trái cây để tạo nên thức uống giải độc thơm ngon.
• Mặt nạ dưỡng da: Xay nhuyễn lá giang tươi trộn với mật ong để tạo mặt nạ dưỡng ẩm tự nhiên.

Cách sử dụng

Lá giang sau khi được rửa sạch có thể sử dụng ngay để chế biến các món ăn. Khi nấu, lá giang thường được vò nhẹ để dậy lên vị chua tự nhiên. Lá giang mang hương vị chua thanh, hơi chát, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho các món ăn như lẩu, canh chua, hay xào thịt. Hương vị này không quá gắt mà dịu nhẹ, giúp cân bằng vị giác, đặc biệt thích hợp trong các món ăn cần sự thanh mát.

Giá

Giá của lá giang trên thị trường khá cạnh tranh, nhưng để tìm được giống chuẩn thì không dễ dàng. Tại Hoàng Long Garden, lá giang được bán với giá 90.000 đồng/chậu, đảm bảo đúng giống chuẩn. Khách hàng còn được hỗ trợ toàn diện trong suốt quá trình trồng, giúp cây phát triển tốt nhất.

Ưu điểm nổi bật của cây vối

• Dễ trồng: Thích nghi tốt với nhiều loại đất, có thể trồng trong chậu hoặc vườn nhà.
• Giàu dinh dưỡng: Chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.
• Ít calories: Lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.
• Tính kháng khuẩn tự nhiên: Giúp bảo quản thực phẩm và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Dổi

Cây dỗi có tên khoa học là Piper Auritum., thuộc họ Hồ tiêu Mexico. Đây là loại cây gỗ lớn, thân cao đến 30m, đường kính thân có thể đạt tới 1m.  Cây dỗi được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên của Việt Nam. Đây là loài cây lâu năm làm rau ăn lá có thể sống đến hàng trăm năm, thể hiện sức sống bền bỉ và khả năng thích nghi mạnh mẽ với điều kiện khí hậu nhiệt đới. 

Đặc điểm lá dổi

Cây dổi là loài đặc hữu của Việt Nam. Cây dổi thuộc loại thân gỗ lớn, thường xanh, cao 25-35m, đường kính thân khoảng 80-100cm. Thân cây thẳng, cành non có lông và vỏ xám mịn. Lá cây đơn, hình bầu dục, dài 8-15cm, rộng 3-5cm, mọc cách. Hoa màu trắng, mọc đơn độc, nở vào tháng 3-4, có mùi thơm. Cây dỗi ra lá non sau khoảng 2-3 tháng trồng.

Công dụng của lá dổi

Lá dỗi không chỉ là một gia vị đặc sắc trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

• Gia vị món ăn: Lá dỗi được sử dụng làm gia vị cho các món ăn như thịt nướng, cá kho, và món hấp. Hương vị đặc trưng của lá dỗi làm tăng độ ngon và phong phú cho món ăn.
• Kích thích tiêu hóa: Lá dỗi giúp kích thích tiêu hóa, làm tăng sự thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
• Giải độc và thanh nhiệt: Trong một số bài thuốc dân gian, lá dỗi được dùng để giải độc và thanh nhiệt, giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Cách sử dụng

Lá dỗi sau khi thu hoạch được rửa sạch kỹ dưới nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Để giữ hương vị đặc trưng, lá thường được phơi dưới bóng râm cho đến khi khô vừa. Lá dỗi có vị đắng nhẹ và mùi thơm đặc biệt, thường dùng làm gia vị trong các món ăn truyền thống.

Giá

Giá cây dổi đất trên thị trường dao động từ 40.000 đến 80.000 đồng mỗi cây. Tại Hoàng Long, cây dổi đất được bán với giá từ 90.000 đến 120.000 đồng nhưng cam kết giống chuẩn 100% và chất lượng đảm bảo.

Ưu điểm nổi bật của cây dổi

• Cây dỗi có hương vị độc đáo, mang đến sự khác biệt cho các món ăn truyền thống.
• Cây dễ trồng, có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.
• Lá dỗi có nhiều công dụng trong ẩm thực và y học, mang lại giá trị cao về kinh tế và sức khỏe.

Cà Ri

Cây trồng lâu năm sử dụng làm rau ăn lá cây cà ri, cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, đặc biệt là Ấn Độ. Là cây lâu năm, nó có thể sống và phát triển nhiều năm nếu được chăm sóc đúng cách. Cây cà ri, với tên khoa học là Murraya koenigii, thường được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, và Malaysia. Sau khoảng 1 năm trồng, cây cà ri bắt đầu cho ra lá và phát triển tốt.

Đặc điểm cây cà ri

Cây cà ri, thuộc loại thân gỗ, có tuổi thọ cao. Chiều cao cây có thể đạt tới 5m. Nó thích nghi tốt với môi trường khắc nghiệt. Cây sinh trưởng được trên đất phèn, mặn. Khả năng chịu hạn của cây rất tốt. 

Nhân giống chủ yếu bằng hạt. Lá hình thoi, mọc so le, tỏa hương thơm đặc trưng. Quả chín có màu đen, chứa hạt thơm. Cây có rễ ăn sâu, thân vững chắc. Vỏ cây màu nâu xám, hơi nhám. Hoa nhỏ, màu trắng hoặc vàng nhạt.

Công dụng của cây lâu năm làm rau ăn lá cà ri

Cây cà ri, với hương thơm đặc trưng, không chỉ là gia vị. Nó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Từ lá đến quả, mỗi phần đều có công dụng riêng. Hãy khám phá những ứng dụng đa dạng của cây cà ri:

Lá cà ri:

• Làm gia vị trong món cà ri gà.
• Tạo hương vị cho các loại súp.
• Thơm đặc trưng trong món cá kho.
• Dùng trong các món hầm.
• Kích thích tiêu hóa.

Quả cà ri:

• Tăng độ cay cho món ăn.
• Dùng trong cà ri truyền thống.
• Giảm đầy hơi, khó tiêu.

Cả lá và quả:

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Cách sử dụng

Sau khi thu hoạch, rửa sạch lá cà ri dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Để giữ được hương thơm, bạn có thể phơi lá dưới bóng râm cho đến khi khô vừa. Quả cà ri rửa sạch quả cà ri để loại bỏ bụi bẩn. Quả cà ri có thể được dùng tươi hoặc khô trong các món ăn và gia vị.

Lá cà ri có hương vị đặc trưng, với một chút đắng nhẹ và mùi thơm nồng, thường được sử dụng để gia vị trong các món ăn truyền thống.

Giá

Cây cà ri trên thị trường thường chưa có lá và giá khá cạnh tranh. Tại Hoàng Long Garden, giá cây cà ri dao động từ 280.000 đồng/chậu đến 3.500.000 đồng/chậu Khi mua cây tại đây, bạn sẽ được đảm bảo đúng giống và nhận sự tư vấn trọn đời. Cây bán ra luôn đạt tiêu chuẩn khỏe mạnh, ổn định..

Ưu điểm nổi bật của cây cà ri

Tại Hoàng Long Garden, cây cà ri nuôi sẵn có lá nhiều để thu hoạch so với các cây giống. Không tốn nhiều thời gian cho người trồng cây.

Chanh Chúc

Cây chanh chúc có nguồn gốc từ Nam Mỹ và các khu vực nhiệt đới, cận nhiệt đới như Lào, Indonesia, Malaysia và Thái Lan. Tại Việt Nam, cây được trồng nhiều ở tỉnh Bảy Núi, An Giang. 

Cây lâu năm làm rau ăn lá với cây này còn được gọi là Chanh Thái, Chanh Lá số 8, Chanh Não Người, và Chanh Vỏ Sần. Tên khoa học của cây là Citrus hystrix. Cây chanh chúc là loại cây lâu năm, có thể sống nhiều năm với chăm sóc đúng cách. Cây thường mất khoảng 8-24 tháng để ra trái và phát triển ổn định.

Đặc điểm chanh chúc

Trái chanh chúc có giá trị cao hơn các giống chanh thường. Quả chanh chúc hình cầu, với núm to ở hai đầu, vỏ sần sùi đặc trưng và lớp cùi trắng dày. Khi chín, quả chuyển sang màu vàng và chứa nhiều tinh dầu thơm.

Lá cây chanh chúc có hình số 8, viền răng cưa, mọc đối nhau, nhiều tinh dầu và mùi thơm đậm. Thân cây hóa gỗ, có vân sọc, với hai loại: có gai và không gai. Hoa chanh chúc màu trắng ngà với viền tím, mọc thành chùm ở nách lá, cánh xòe ra hình ngôi sao.

Công dụng của cây lâu năm làm rau ăn lá chanh chúc

Chanh Chúc không chỉ là gia vị, mà còn là bảo bối sức khỏe. Từ nhà bếp đến phòng tắm, cây mang lại lợi ích bất ngờ. 

• Lá làm gia vị cho món cà ri, xào, lẩu, pha trà..
• Quả tạo nước cốt cho món ăn, tráng miệng, nước giải khát.
• Lá non dùng trong salad, súp, cà ri.
• Lá thái sợi làm nước sốt ướp thịt.
• Cả lá và quả dùng trong nước chấm, khử tanh.
• Gà hấp lá Chanh Chúc.
• Cá lóc hấp lá Chanh Chúc.
• Tinh dầu diệt khuẩn, trị hôi miệng.
• Chất chống oxy hóa tăng cường miễn dịch.
• Vỏ hoặc lá tươi tạo hương thơm thư giãn.

Cách sử dụng

Giống cây ăn lá, lá chanh chúc sau khi rửa sạch có thể dùng tươi hoặc khô trong các món ăn và trà. Lá giữ được hương thơm đặc trưng ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao. Quả chanh chúc có thể dùng tươi hoặc chế biến thành nước cốt, mang lại hương vị đặc biệt cho các món ăn. Lá có vị the, hương nồng, không đắng.

Giá

Giá chanh chúc trung bình từ 70.000 – 80.000 VNĐ. Cây trồng có giá từ 85.000 – 800.000 VNĐ. Tại Hoàng Long Garden, có hai loại cây: giá 60.000 VNĐ và 780.000 VNĐ. Cây 780.000 VNĐ đã ra trái, giúp tiết kiệm thời gian trồng. 

Ưu điểm nổi bật của chanh chúc

• Cây trồng chậu phát triển tốt.
• Đảm bảo chuẩn giống.

Lá Cách

Tên khoa học của cây là Garcinia cambogia. Cây còn được gọi bằng các tên khác như vọng cách, cách biển, và lộc cách. Thuộc họ Premna integrifolia. 

Cây lá cách có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á, nổi bật ở Việt Nam và các nước lân cận. Cây lá cách mọc hoang ở khắp Việt Nam và các nước như Lào, Campuchia. Nó cũng xuất hiện ở Mangat, Ấn Độ, Indonesia, Philippines và Châu Úc.

Đặc điểm lá cách

Cây lá cách thuộc họ thân gỗ lùn, có tuổi thọ lâu dài và rất thích hợp với nhiều loại đất. Cây phát triển mạnh mẽ ở các vùng đồng bằng sông nước Việt Nam, chịu đựng được các điều kiện khắc nghiệt. Cây trưởng thành có thể cao tối đa 3m và tán rộng đến 2,5m, phát triển tốt ngay cả ở nơi râm mát. 

Trái của cây khi chín có màu đen sậm và mọc thành chùm. Cây lâu năm làm rau ăn lánày chủ yếu được trồng để thu hoạch lá, sử dụng trong các món ăn dân gian. Khi trồng trong chậu, cây vẫn phát triển tốt, không yêu cầu chậu lớn vì chỉ cần trồng để lấy lá.

Lá của cây có hình dạng đa dạng, từ hình trái xoan, bầu dục đến hơi bầu dục, với chiều dài từ 10 đến 16cm và rộng từ 5 đến 10cm. Mép lá có thể nguyên hoặc hơi khía, mặt dưới lá có ít lông, đặc biệt trên các gân. Hoa của cây nhỏ, màu xanh lục nhạt, mọc thành ngù ở đầu cành. 

Quả hạch có hình trứng, màu đen nhạt, to bằng hạt đậu, với bề mặt xù xì và có 4 ngăn, mỗi ngăn chứa một hạt. Toàn bộ cây có mùi thơm dễ chịu, trong khi lá có mùi thơm nhưng hơi hắc, và rễ có vỏ hăng đắng cùng mùi thơm đặc trưng.

Công dụng của lá cách

Cây lá cách không chỉ nổi bật với vai trò trong ẩm thực mà còn được biết đến với nhiều công dụng y học quý giá. Dưới đây là những lợi ích chính của cây:

• Điều trị ho và hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lá cây lá cách giúp giảm ho, cải thiện tiêu hóa và giải độc cơ thể.
• Giải độc và lợi sữa: Sử dụng cây lá cách giúp giải độc cơ thể và kích thích sản xuất sữa ở phụ nữ sau sinh.
• Trị bệnh kiết lị và thấp khớp: Có tác dụng hiệu quả trong điều trị bệnh kiết lị và giảm triệu chứng thấp khớp.
• Sáng mắt và mát gan: Vị ngọt và tính mát của cây lá cách giúp cải thiện thị lực và làm mát gan.
• Lợi tiểu và lợi tiêu hóa: Tăng cường chức năng thận và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
• Dùng làm rau sống: Lá cách có mùi thơm hơi hắc, thường được trộn cùng các loại rau sống khác. Lá cách sống thích hợp khi chấm mắm kho, cuốn với thịt nướng, thịt chiên, cá nướng, hoặc dùng làm rau nhúng lẩu.
• Dùng làm rau luộc: Lá cách non có thể được luộc chung với các loại rau khác để tăng thêm hương thơm và cải thiện vị giác.
• Dùng để xào: Lá cách non, khi xắt nhuyễn, có thể xào với các loại thịt như trâu, bò, rắn, ếch, nhái, lươn… mang lại khẩu vị đặc biệt và ngon miệng.
• Dùng khử tanh mùi thức ăn như cá, hải sản,..

Cách sử dụng đơn giản dùng lá khô có thể dùng 20-30 gam, hoặc lá tươi 40-50 gam, sau đó sắc uống hàng ngày.

Cách sử dụng

Trước khi sử dụng, lá cách cần được vệ sinh sạch sẽ. Rửa lá dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để diệt khuẩn. Tiếp theo, sử dụng nước lá cách để ngâm thực phẩm có mùi tanh như cá hoặc hải sản khoảng 15-20 phút. Cuối cùng, rửa lại thực phẩm bằng nước sạch trước khi chế biến.

Giá

Giá cả của lá cách hiện nay trên thị trường khá đa dạng. Lá cách tươi thường có giá khoảng  40.000 – 50.000 đồng/kg, dễ tìm mua tại các chợ truyền thống hoặc các cửa hàng rau củ quả. Đối với cây trồng khoảng 15.000 đồng/chậu – 100.000 đồng/chậu. Giá lá cách tại Hoàng Long Garden giá từ 90.000 đồng/cây – 450.000 đồng/cây. Tuy nhiên tại Hoàng Long Garden cao hơn giá thị trường vì vườn đảm bảo các tiêu chí:

• Chuẩn giống: Đảm bảo cây giống đạt tiêu chuẩn chất lượng, đúng chủng loại và có nguồn gốc rõ ràng.
• Tư vấn trọn đời cây: Cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ chăm sóc cây suốt vòng đời của cây.
• Chốt và giao đúng cây như ảnh: Đảm bảo cây giao đến tay khách hàng đúng với hình ảnh và mô tả đã cam kết.
• Cây bán ra luôn đạt tiêu chuẩn khỏe, mạnh, ổn định: Cung cấp cây đạt tiêu chuẩn về sức khỏe, sự phát triển ổn định và khả năng thích nghi tốt.

Ưu điểm nổi bật của lá cách

Ưu điểm nổi bật của lá cách tại vườn Hoàng Long là cây dưỡng có nhiều lá để sử dụng hơn so với dạng cây nhỏ. Điều này giúp cung cấp nguồn lá dồi dào và dễ dàng hơn cho các nhu cầu sử dụng.

Cóc Thái

Tên khoa học của cây là Spondias mombin. Cóc Thái có nguồn gốc từ Trung Mỹ, từ Mexico đến Peru, Brazil và Caribe. Cây cóc Thái có tuổi thọ cao, sống nhiều năm và cho quả đều đặn.

Cây lâu năm làm rau ăn lá này đã được trồng rộng rãi ở nhiều vùng nhiệt đới, bao gồm cả Việt Nam. Vì vậy, cây được trồng nhiều ở Đông Nam Á, Ấn Độ, châu Phi và các vùng nhiệt đới của châu Mỹ. Cây cóc Thái ra lá quanh năm, nhưng thường rụng lá vào mùa khô. 

Đặc điểm cóc Thái

Trái cóc Thái thường có hình bầu dục hoặc hình trứng, kích thước nhỏ gọn. Khi còn non, quả có màu xanh lục, nhưng khi chín, màu sắc chuyển sang vàng tươi hoặc vàng cam. Vỏ quả khá dày và có lớp phấn mỏng bao phủ bên ngoài. Thịt quả có màu vàng nhạt, vị chua ngọt đặc trưng, giòn và thơm. Hạt của cóc Thái thường nhỏ và lép, nhiều quả không có hạt.

Lá cóc Thái thường mọc đối, có hình bầu dục hoặc hình trứng, mép lá có răng cưa. Lá có màu xanh đậm, mặt trên bóng, mặt dưới có lông tơ. Kích thước lá trung bình, không quá lớn.

Gốc cây cóc Thái không quá to, có nhiều rễ phụ. Thân cây tương đối mềm, dễ uốn và phân nhiều cành nhánh. Vỏ thân có màu nâu xám, khá nhẵn.

Công dụng của cóc Thái

Cóc Thái không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là các công dụng và lợi ích nổi bật của cóc Thái:

• Giải nhiệt, kích thích vị giác: Với vị chua ngọt, cóc Thái giúp giải nhiệt cơ thể, kích thích vị giác và tăng cường tiêu hóa.
• Giàu chất xơ: Quả cóc Thái chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
• Chống oxy hóa: Cóc Thái chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch.
• Làm đẹp da: Vitamin C trong cóc Thái giúp tăng cường sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa da và giúp da sáng mịn.
• Các món ăn từ cóc Thái: Lá cóc Thái thường được dùng để nấu canh chua, lẩu, hoặc ăn kèm với các món luộc, xào.

Quả cóc Thái có thể ăn sống, làm mứt, hoặc chế biến thành các món đồ uống.

Cách sử dụng

Lá cóc Thái thường được dùng để chế biến món ăn. Để làm sạch, nhặt bỏ lá úa và lá vàng, rửa sạch dưới vòi nước chảy, rồi để ráo. Đối với quả nên rửa sạch, ngâm muối, gọt vỏ trước khi ăn sẽ cảm nhận được rõ hương vị của cóc Thái hơn.

Tuy nhiên, lá cóc Thái có vị chua nhẹ, hơi chát và mùi thơm đặc trưng. Hương vị của lá cóc Thái làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng.

Giá

Giá của cóc Thái phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mùa vụ, kích thước, chất lượng và địa điểm mua. Thông thường, cây cóc Thái có giá khá rẻ giao động 65.000 đồng/cây nhưng sẽ không đảm bảo được chuẩn giống hoặc các chế độ của cây.

Tại Hoàng Long Garden có 4 kích cỡ cây và cây giá cây đều đã và đang có trái sẵn giá chỉ từ 95.000 đồng/cây – 1.500.000 đồng/cây. Đảm bảo chuẩn giống và luôn được hỗ trợ giải đáp thắc mắc cây trong quá trình trồng. 

Ưu điểm nổi bật của cóc Thái

• Cóc Thái là loại cây rất dễ trồng và chăm sóc, thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
• Cho quả quanh năm, khả năng cho trái tốt hơn cóc ta
• Cây gốc lớn, nuôi trái khoẻ hơn dạng cây nhỏ.
• Cóc Thái giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Lá Lụa

Cây lá lụa có tên khoa học Cynometra ramiflora. Cây lá lụa được trồng ở các tỉnh phía Nam đặc biệt phổ biến ở các vùng quê, ven sông, ao hồ và các khu vực đất ẩm. Ở Việt Nam, cây lâu năm làm rau ăn lá đối với cây lá lụa thường được trồng làm hàng rào, bóng mát hoặc làm cây cảnh. 

Cây lá lụa ra lá quanh năm, lá non thường có màu xanh nhạt và dần chuyển sang màu xanh đậm khi trưởng thành. Cây lá lụa có tuổi thọ khá cao, có thể sống nhiều năm và phát triển thành cây lớn Mỗi bộ phận của cây đều có giá trị đặc biệt khi được sử dụng đúng cách.

Đặc điểm lá lụa

Cây lụa là loại cây gỗ to, cao từ 5-10m, với cành mềm uốn lượn. Lá dạng kép, dài 10-15 cm, phiến lá hình thoi, đầu tròn. Cụm hoa mọc ở kẽ lá thành chùm dài 1-2 cm, với hoa màu trắng và nhụy màu nâu. Cây ra hoa từ tháng 6 đến tháng 8. Lá kép có chiều dài 10-15 cm, gồm hai đối lá chét. Lá phía cuối dài 2-6 cm, rộng 1,2-2 cm; lá tận cùng dài 5-10 cm, rộng 2-4,5 cm, nhẵn, gốc thuôn, đầu tù, cuống chung dài 1,5-5 cm.

Cây lụa ưa sáng, ưa ẩm và có thể chịu được ngập úng theo mùa, kể cả nước mặn. Thường thấy cây mọc ở bờ suối, bờ kênh rạch hoặc đất trũng trong thung lũng. Cây không mọc ở rừng kín thường xanh và có thể cao tới hơn 600m.

Cây có thể tái sinh tự nhiên từ hạt hoặc từ chồi nếu bị chặt. Cây lụa được trồng làm cảnh ven ao hồ, dùng gỗ xây dựng hoặc làm nhà cửa. Lá non có thể ăn được. Bộ phận sử dụng của cây lụa gồm lá, rễ và dầu hạt, với thành phần hóa học chứa nhiều acid hữu cơ, vitamin C và dầu.

Công dụng của cây lâu năm làm rau ăn lá lá lụa

Cây lụa không chỉ hữu ích trong đời sống hàng ngày mà còn có nhiều ứng dụng đa dạng. Dưới đây là các lợi ích nổi bật của cây lụa:

• Làm thực phẩm: Lá lụa non được dùng để nấu canh chua, lẩu, hoặc ăn kèm với các món luộc, xào. Chúng có tác dụng giải nhiệt và kích thích tiêu hóa. Tại Việt Nam, lá non thường được dùng làm rau ăn sống, ăn chung với bánh xèo, hoặc kèm lẩu mắm.
• Làm thuốc: Một số bộ phận của cây lá lụa, như lá và dầu hạt, được sử dụng trong y học dân gian để chữa bệnh. Chúng có tác dụng chữa viêm họng, ho, đau bụng, ghẻ, và lở loét ngoài da. Tại Ấn Độ, lá và dầu hạt cũng được dùng để chữa bệnh phong hủi và ngứa. Rễ cây được dùng làm thuốc nhuận tràng.
• Trang trí cảnh quan: Với dáng cây đẹp và lá xanh tốt, cây lụa thường được trồng làm cây cảnh để trang trí sân vườn. Gỗ từ thân cây chắc chắn, thích hợp để làm đồ nội thất như bàn, ghế, hoặc vật liệu xây dựng và đun củi.

Cách sử dụng

Để làm sạch lá lụa, bạn chỉ cần nhặt bỏ những lá úa và lá vàng, rồi rửa dưới vòi nước chảy và để ráo. Vị của lá lụa có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Hương vị của lá lụa sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng.

Giá

Giá của một cây lá lụa còn nhỏ thường khá rẻ, dao động từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn đồng tùy thuộc vào kích thước và độ đẹp của cây. Cây lá lụa không có tính cạnh tranh cao trên thị trường cây cảnh, chủ yếu được người dân trồng để sử dụng hoặc làm quà tặng. Giá cây lá lụa tại Hoàng Long Garden 150.000 đồng/cây đang sẵn lá. 

Ưu điểm nổi bật của lá lụa

• Cây lá lụa rất dễ trồng và chăm sóc, thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
• Cây lá lụa không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ mà còn có nhiều công dụng trong đời sống.
• Cây lá lụa có giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Mắc Mật

Cây mắc mật (Clausena indica) có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới ẩm ở Đông Nam Á, đặc biệt là vùng núi đá vôi. Cây là loại gỗ nhỏ, có tuổi thọ cao và phát triển mạnh mẽ thành cây lớn.

Cây lâu năm làm rau ăn lá mắc mật thường mọc tự nhiên trong các rừng nguyên sinh và núi đá vôi, nhưng cũng được trồng ở các vùng quê vì giá trị kinh tế của lá và quả. Cây ra lá quanh năm, với lá non màu xanh nhạt chuyển dần sang xanh đậm khi trưởng thành.

Đặc điểm mắc mật

Cây mắc mật, tên khoa học Clausena indica, là cây gỗ nhỏ, sinh trưởng nhanh và khỏe. Lá có hình thoi, mọc đối xứng, chứa tinh dầu thơm đặc trưng. Trái hình tròn, màu xanh khi non và trắng đục khi chín, chứa nhiều tinh dầu.

Lá mắc mật có hình lông chim lẻ với nhiều lá chét mọc đối xứng. Các lá chét thường bầu dục, đầu lá nhọn. Kích thước lá trung bình, chuyển từ xanh nhạt sang xanh đậm khi trưởng thành. Mặt trên bóng, mặt dưới có lông tơ. Lá có mùi thơm cam nhờ tinh dầu.

Thân cây mắc mật thẳng, phân nhiều nhánh. Cao từ 3 đến 7 mét, vỏ màu xám nâu, khá nhẵn. Gỗ mắc mật màu vàng nhạt, cứng và nặng.

Quả mắc mật nhỏ, hình tròn hoặc bầu dục, bằng ngón tay cái. Khi chín, quả có màu vàng cam hoặc đỏ tươi. Vỏ quả mỏng, chứa nhiều thịt và hạt. Quả có vị chua ngọt, thơm mát, dùng để làm mứt, ô mai hoặc ăn sống.

Công dụng của mắc mật

Cây mắc mật không chỉ là một gia vị quan trọng trong ẩm thực mà còn có nhiều ứng dụng trong y học và làm đẹp. 

• Gia vị: Lá mắc mật thường được dùng trong các món nướng, quay, kho để tạo hương vị đặc trưng. Quả mắc mật có thể làm mứt, ô mai, hoặc pha nước uống.
• Làm thuốc: Một số bộ phận của cây mắc mật được sử dụng trong y học dân gian để chữa tiêu hóa kém, đau bụng, và cảm cúm.
• Tinh dầu: Lá mắc mật chứa nhiều tinh dầu, được dùng để sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
• Y học: Lá mắc mật có tác dụng giảm đau, chống oxy hóa, lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, ức chế men gan, và trị nóng, xơ gan.

Cách sử dụng

Làm sạch lá mắc mật bằng cách rửa dưới vòi nước sạch và để ráo. Đối với các món ăn, hãy cắt lá thành miếng nhỏ và thêm vào khi chế biến các món nướng, quay, hoặc kho. Quả mắc mật có thể dùng để làm mứt hoặc ô mai; hãy chế biến theo hướng dẫn để đảm bảo an toàn thực phẩm. 

Khi sử dụng làm thuốc hoặc sản phẩm chăm sóc sức khỏe, hãy tuân theo liều lượng khuyến cáo và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần. Sử dụng tinh dầu mắc mật theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tránh kích ứng da hoặc các phản ứng phụ.

Giá

Giá của cây mắc mật và các sản phẩm từ mắc mật khá đa dạng, phụ thuộc vào kích thước của cây, số lượng lá hoặc quả, và địa điểm mua. Cây mắc mật chưa được trồng đại trà nên nguồn cung còn hạn chế, giá thành có thể cao hơn so với các loại gia vị thông thường. Tuy nhiên, do hương vị đặc biệt và công dụng đa dạng, mắc mật vẫn được nhiều người tìm mua.

Giá mác mật tại Hoàng Long Garden chỉ 90.000 đồng/cây và được đảm bảo đây là cây chuẩn giống. 

Ưu điểm nổi bật của mắc mật

• Hương vị độc đáo.
• Nhiều công dụng  trong y học và làm đẹp.
• Mắc mật là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe.

Me Thái

Cây me Thái có tên khoa học là Tamarindus iIndica. Cây me Thái, có nguồn gốc từ Thái Lan, hiện đã được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, nhờ khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu. Đây là cây lâu năm làm rau ăn lá với tuổi thọ có thể lên đến hàng chục năm. 

Đặc điểm me Thái

Lá me Thái mọc đối, hình bầu dục thuôn dài. Lá có màu xanh đậm, mặt trên bóng. Mặt dưới lá nhạt hơn, lá non có màu xanh nhạt. Lá me có vị chua nhẹ. Lá già thường rụng vào mùa khô hạn.

Trái me Thái dài và hơi cong, mọc thành chùm. Mỗi chùm dài từ 10-15cm và chứa nhiều quả. Vỏ quả cứng, khi chín có màu nâu sẫm. Thịt quả màu vàng nhạt hoặc vàng nâu, có vị ngọt và bùi. Giống me Thái có tỷ lệ đậu trái cao.

Cây me Thái là cây thân gỗ lớn, cao tới 20m. Thân cây có vỏ màu nâu xám và xù xì. Gỗ me Thái cứng và chắc, thường dùng để đóng đồ gỗ. Cây có tán lá rộng, tạo bóng mát tốt.

Cây me Thái có thể trồng từ hạt hoặc nhân giống bằng chiết, ghép. Hạt me được tách khỏi quả và ngâm nước ấm 24 giờ trước khi gieo. Chiết, ghép giúp cây con nhanh ra trái và giữ đặc tính của cây mẹ.

Trái me Thái ngon, có vị ngọt và thơm, được nhiều người ưa chuộng. Tỷ lệ đậu trái cao, mang lại năng suất tốt. Cây me Thái chịu hạn, chịu nắng tốt, thích hợp nhiều loại đất. Quả me Thái dùng để ăn tươi, làm mứt, ô mai, và nước giải khát.

Công dụng của me Thái

Me Thái không chỉ nổi tiếng với vị chua ngọt đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích trong các lĩnh vực khác nhau:

• Gia vị: Me Thái được dùng phổ biến trong ẩm thực để tạo vị chua ngọt cho món gỏi, nộm, và canh chua.
• Đồ uống: Nước ép me, ô mai me, và mứt me là những món đồ uống và ăn vặt yêu thích.
• Làm thuốc: Quả me có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng, và hỗ trợ tiêu hóa nhờ tính mát và vị chua.
• Gỗ: Gỗ me Thái cứng, chắc, thường được dùng để làm đồ gỗ bền đẹp.
• Bóng mát: Cây me Thái có tán lá rộng, tạo bóng mát lý tưởng cho các không gian ngoài trời.
• Cây cảnh: Me Thái còn được trồng làm cây cảnh, tạo điểm nhấn cho không gian sống.
• Trái ăn trực tiếp: Trái me Thái có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành mứt, dằm đá me, rim đường,…
• Vitamin và chất xơ: Trái me Thái chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Trang trí: Me Thái cũng được trồng chậu tạo dáng bonsai để trang trí tiểu cảnh sân vườn hoặc làm cây bóng mát cho biệt thự và khu đô thị.

Cách sử dụng

Lá me Thái không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để tận dụng tối đa giá trị của lá me, bạn nên chọn lá non vì chúng có vị chua nhẹ và dễ chế biến hơn. 

Hãy chọn lá me tươi xanh, không bị héo úa hoặc sâu bệnh, và đảm bảo lá không bị dập nát để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Để sử dụng quả me, bạn cần ngâm quả me vào nước ấm khoảng 10-15 phút để làm mềm vỏ. Sau đó, dùng dao tách vỏ và lấy phần thịt bên trong.

Quả me Thái có vị chua ngọt đặc trưng, thịt quả mềm, hơi sệt. Hương vị của me Thái rất dễ nhận biết và được nhiều người yêu thích.

Giá

Giá của cây me Thái khá phải chăng, tùy thuộc vào kích thước, tuổi của cây và địa điểm mua. Cây me Thái là loại cây ăn quả phổ biến, được trồng rộng rãi nên không có tính cạnh tranh cao. Tuy nhiên giá bán ra thị trường 70-80.000đ/kg.

Để trồng cây ra trái giá thị trường từ 70.000 đồng/chậu. Tuy nhiên tại Hoàng Long Garden đi đôi với chất lượng giống cây chuẩn sẽ hơi nhỉnh hơn 1 tí 90.000 đồng/chậu. 

Ưu điểm nổi bật của me Thái

• Nhiều công dụng
• Dễ trồng
• Giá trị kinh tế

Cách chăm sóc và bảo quản cây trồng lâu năm làm rau ăn lá?

Chăm sóc và bảo quản cây trồng lâu năm là rất quan trọng. Việc này giúp duy trì sức khỏe cây và chất lượng thực phẩm. Để cây phát triển mạnh, cần áp dụng các kỹ thuật chăm sóc đúng cách. Từ lựa chọn đất, tưới nước, bón phân đến cắt tỉa và kiểm soát sâu bệnh đều cần chú ý. Bảo quản rau đúng cách sau thu hoạch cũng quan trọng. Điều này giúp rau luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Chọn giống và đất trồng

• Lựa chọn giống cây trồng phù hợp với khí hậu, điều kiện đất đai và mục đích sử dụng. 
• Chuẩn bị đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Trước khi trồng, nên bón lót phân hữu cơ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây.
• Nên chọn đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có độ pH phù hợp với loại cây trồng.
• Đặt cây ở nơi có đủ ánh sáng mặt trời hoặc nơi có bóng râm nhẹ, tùy thuộc vào nhu cầu ánh sáng của từng loại cây.

Kỹ thuật trồng

• Tưới nước đều đặn, đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không bị ngập úng. Lượng nước tưới tùy thuộc vào thời tiết và loại cây trồng.
• Bón phân định kỳ để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây. Có thể sử dụng phân hữu cơ, phân vi sinh hoặc phân hóa học.
• Cắt bỏ lá già, lá vàng, cành sâu bệnh để cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng cho lá non.
• Theo dõi thường xuyên để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Có thể sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học hoặc hóa học (nếu cần thiết).

Bảo quản

• Thu hoạch lá non, tươi ngon. Tránh thu hoạch quá nhiều hoặc quá ít để đảm bảo cây luôn có lá mới.
• Bảo quản ngắn hạn: Bảo quản rau trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm.
• Bảo quản dài hạn: Phơi khô hoặc làm rau muối để bảo quản lâu dài

Một số lưu ý khác

• Vệ sinh khu vực trồng rau thường xuyên để tránh sâu bệnh.
• Luân canh các loại cây trồng để tránh cạn kiệt dinh dưỡng trong đất và giảm thiểu sâu bệnh.
• Đảm bảo cây trồng nhận đủ ánh sáng mặt trời.
• Cây rau ăn lá cần không gian đủ rộng để phát triển.

Chăm sóc và bảo quản cây trồng lâu năm đúng cách không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn đảm bảo chất lượng rau ăn lá cho bữa ăn hàng ngày.

Cây lâu năm làm rau ăn lá mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Cây cao cung cấp bóng mát, rau bổ sung vitamin và khoáng chất. Trồng rau tại nhà giúp kiểm soát thực phẩm và đảm bảo vệ sinh. Hoàng Long Garden khuyến khích bạn trồng rau và chia sẻ kinh nghiệm. Để bắt đầu, tìm mua cây chuẩn giống liên hệ Hoàng Long Garden nhé.