Cây Khoai Tây Leo (Khoai Tây Bay)

Đặc điểm:

• Khoai Tây Bay hay còn gọi là Khoai Tây Leo còn có tên tiếng Anh là Air Potato, nguồn gốc ở Florida, Mỹ. Đã có mặt tại Việt Nam từ rất lâu. Với đặc tính hoang dại cho nên giống thích nghi tốt với khí hậu mọi miền ở Việt Nam. Cây có khả năng sinh trưởng tốt trong ngưỡng nhiệt độ từ 18 – 39 độ, cho nên cả ba miền Bắc, Trung, Nam đều trồng được. Tuổi thọ giống từ 2-5 năm tùy theo điều kiện sống.
• Giống độc đáo bởi có củ trên dây leo và cả củ dưới mặt đất.

Về Hình thái và Đặc tính:

• Thân: Khoai Tây Bay thuộc dòng dây leo tuổi thọ từ 2 – 5 năm,  leo giàn được bằng cách tự uốn thân phát triển rất nhanh, trong thời gian 1 tháng có thể leo cao 2 – 3m. Cây có thể mọc cao lên đến 4m, vươn rộng đến 5m. Mọc được dàn ngang hoặc đứng.
• Lá: Lá cây có hình trái tim, mọc dày, tán lá hài hòa che mát tốt cho nên rất hợp để trồng trang trí cảnh quang, cổng vào, mặt tiền.
• Củ: Khoai Tây Leo có củ mọc dọc theo thân, thường ra ở vị trí nách lá (một số nơi hay gọi là Dái khoai). Ngoài trên thân thì củ còn mọc dưới đất. Đều ăn được, củ khi trưởng thành có thể đạt trọng lượng từ 300 gram – 500 gram. Khi ăn có vị ngọt thanh, bùi, dẽo tương tự Khoai Tây. Cho nên có thể chế biến và nấu với nhiều món ăn khác bằng cách Kho, hấp, luộc, hầm….v.v

Về Chăm Sóc:

• Cây Khoai Tây Leo rất dễ chăm sóc, giống có khả năng kháng bệnh rất tốt, lớn nhanh, phát khỏe, không cần tốn quá nhiều công sức chăm sóc.
  * Tuy nhiên: Khoai Tây Leo là giống ưa nắng cho nên vị trí trồng phải đảm bảo nắng đầy đủ để cây phát triển tốt nhất.

• Trồng Chậu:
  – Giống: vì củ Khoai Tây Leo mọc mầm rất chậm, một số trường hợp mất 6 tháng củ mới lên mầm. Nên khi trồng nên chọn dạng củ đã lên mầm, hoặc được nuôi sẵn chậu để tiếp kiệm thời gian trồng.
  – Chậu:Giống có thể ra củ kể cả khi trồng tại chậu nhỏ đường kính 30cm. Cho nên tùy theo nhu cầu mà chọn cỡ chậu phù hợp. Nếu ở vị trí ban công, lan can không cần cây leo giàn rộng có thể chọn cỡ chậu nhỏ đường kính dưới 0,4m. Còn nếu trường hợp cần cây leo giàn rộng từ 4 – 6m có thể dùng cỡ chậu lớn hơn đường kính 0,6 – 0,8m, cao 0,5m.
  – Đất: để trồng chậu nên ưu tiên các loại đất đáp ứng đồng thời 2 tiêu chuẩn không úng nước vào mùa mưa (không quá nhiều mùn), và có khả năng giữ ẩm và chất dưỡng, tránh hiện tượng thoát nước & trôi phân quá nhanh. Hiện Hoàng Long Garden có loại đất đỏ trộn đáp ứng các tiêu chí trên. Có sẵn hàm lượng phân bón đủ để trồng cây trong 6 tháng không cần bón và dùng một lần không cần thay thế.
• Phân bón: giống hợp với các loại phân hữu cơ như phân gà, bò trùng quế. Có thể kết hợp phân lân để thúc đẩy cây phát triển nhanh hơn trong giai đoạn đâm chồi, nảy lộc.
• Sâu bệnh: giống có khả năng kháng bệnh tự nhiên rất tốt. Hầu như rất hiếm khi có sâu bệnh đáng kể. Tuy nhiên, nếu trong môi trường có độ ẩm cao dễ phát sinh nấm đốm lá, rệp sáp có thể dùng hoặc nước Cocacola xịt rồi tưới lại để trị nhanh nhất.
• Ngoài trồng để lấy củ thì Khoai Tây Leo còn dùng làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh:
  •  Chữa thổ huyết, ho ra máu, chảy máu cam
  •  Chữa bướu cổ, sưng tuyến giáp, viêm hạch bạch huyết, lao hạch, viêm dạ dày, ruột
  •  Dái củ được dùng chữa đau bụng, củ (thân rễ) được dùng chữa viêm họng.
  •  Làm mạnh dạ dày, trị khó tiêu, đau bụng, giúp ăn ngon.